食品安全としてのHACCPと食品表示の動向
を開催いたします。
これからの食品安全に求められる国内外に通用する品質管理技術＝HACCP管理技術について、食品表示を含めて解説していただきます。
先着５０社。参加無料です。

【日時】平成２９年　２月１３日（月）
　　　
◆講演／１３：３０～１５：３０ ※１３：００から会場が開きます。

◆個別相談会／１５：４０～１７：００（※先着申込み３社、要事前予約です。）

【場所】
　テクノプラザ愛媛　テクノホール

【対象】
　中小企業、農林水産業者の方々、商品開発の事業化に興味のある方々、金融機関、行政関係者　等
　　
【講師】有限会社応用栄養学食品研究所　代表研究員
　　　　山口　廣治（やまぐち　ひろはる）氏

＜講師プロフィール＞
食品スーパーマーケット、食品直売所、食品宅配事業、コンビニエンス、外食レストラン、食品製造業等における品質管理(食品表示法と食品衛生法)の講習会講師を精力的に務める。地方自治体、食品加工センター、公立大学、私立大学、県立農業高等学校等での講師も歴任。　HACCPについては食品メーカー向けのHACCPシステム、仕入れ・製造・加工・陳列・販売までの食品スーパーマーケット向けのHACCPシステム、通関から保管、出荷までを網羅した大手輸入商社、大手食品問屋向けHACCPシステムの指導と具体的構築に奔走する。

お申し込みは２月７日まで。

https://yorozu-ehime.go.jp/wp-content/uploads/2016/12/2.13HACCP.pdf